¿Como orientarnos ideológicamente?

Hola a todos
Trabajar sobre la alimentación supone un esfuerzo por asombrarse de lo cotidiano y ver mas allá de ello.
Supone un intento de un enfoque sistemico que pueda considerar al mismo tiempo que mi alimentación personal todos los supuestos culturales visibles e invisibles que operan sobre eso aspecto.
Estoy buscando orientación ideológica al respecto. Entro a Internet busco links y los coloco en la página, pero ademas de ello pense que un antropologo cultural y un publicista pueden darnos pistas.
El primero desde una perspectiva mas general, el segundo desde la operatoria concreta cuando intenta vender por televisión el tema de alimentos.
Un saludo
Jorge